Jardin d'Hélène < Proisy < Thiérache < Aisne < Picardie

Stage "Cuisine des plantes sauvages"

Loisirs et détente, Sortie Nature à Proisy

  • La cueillette des plantes se fait dans les endroits protégés à l'abri de la pollution et de la circulation, en petit groupe pour le plaisir et l’attention de chacun.
    Les aliments utilisés sont d'origine biologique, les plantes proviennent du Jardin
    Le repas comprend plusieurs plats que vous confectionnez afin de vous familiariser avec les plantes.
    La sortie botanique se fait sur l'ancienne voie ferrée , interdite aux véhicules à moteur. Vous avez la possibilité de faire un herbier.
    Les...
    La cueillette des plantes se fait dans les endroits protégés à l'abri de la pollution et de la circulation, en petit groupe pour le plaisir et l’attention de chacun.
    Les aliments utilisés sont d'origine biologique, les plantes proviennent du Jardin
    Le repas comprend plusieurs plats que vous confectionnez afin de vous familiariser avec les plantes.
    La sortie botanique se fait sur l'ancienne voie ferrée , interdite aux véhicules à moteur. Vous avez la possibilité de faire un herbier.
    Les recettes sont créées par le Jardin d'Hélène.

    Déroulement type d'une journée de stage :
    Rendez-vous à 9 h 30
    Collation confitures sauvages et pain au levain, tisane aux saveurs sauvages
    Élaboration du repas en fonction des plantes récoltées
    Dégustation des mets préparés,
    Promenade pour approfondir ses connaissances
    Découverte des boissons médicinales comme le Kombucha et tisanes
    Livret de recettes fourni
    Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.

    Le stage du 28 août est complet.
Horaires
  • Le 14 mars 2021
  • Le 27 mars 2021
  • Le 9 mai 2021
  • Le 5 juin 2021
  • Le 27 juin 2021
  • Du 10 juillet 2021
    au 11 juillet 2021
  • Le 26 août 2021
  • Le 28 août 2021
  • Le 19 septembre 2021
  • Le 24 octobre 2021
  • Dimanche
    à 09:30
  • Samedi
    à 09:30
  • Dimanche
    à 09:30
  • Samedi
    à 09:30
  • Dimanche
    à 09:30
  • Samedi
    à 09:30
  • Dimanche
    à 09:30
  • Jeudi
    à 09:30
  • Samedi
    à 09:30
  • Dimanche
    à 09:30
  • Dimanche
    à 09:30