La brasserie propose chaque semaine des visites guidées qui invitent à découvrir l’envers du décor : les grandes cuves de brassage, les étapes de fermentation haute, la mise en bouteille… On suit le parcours du grain jusqu’au verre dans un esprit de partage, sans artifice.
Les explications sont claires, vivantes, ponctuées d’anecdotes sur l’histoire de la maison, comme celle du nom “3 Monts”, choisi en hommage aux trois collines qui entourent la brasserie : le Mont Cassel, le Mont des Cats et le Mont des Récollets. Chaque étape éclaire aussi les choix techniques et artisanaux qui font la singularité des bières 3 Monts.
La visite se termine autour d’un moment de dégustation, dans un espace chaleureux attenant à la boutique. Trois bières emblématiques sont proposées à la pression : la célèbre Blonde 3 Monts, la Triple, l’Ambrée ou encore des cuvées plus récentes comme l’Héritage ou la Du Moulin. On découvre des bières de caractère, non filtrées, non pasteurisées, aux arômes francs et équilibrés, qui prolongent l’esprit du lieu.
Pour ceux qui souhaitent rapporter un peu de cette expérience, la boutique sur place regorge de bonnes idées : coffrets, verres, bouteilles en édition limitée ou accessoires de dégustation. L’été, la brasserie ouvre aussi sa guinguette au pied des houblonnières : musique live, ambiance détendue et belles soirées au grand air, à savourer entre amis ou en famille.
