Dans le charmant village de Monceau-Saint-Waast, au cœur de l’Avesnois, la Brasserie de Monceau incarne l’esprit du terroir avec simplicité et générosité.
Fondée en 1837 dans une ancienne ferme-brasserie, elle a su traverser les époques sans rien perdre de son âme. Aujourd’hui, Florian et Aline perpétuent cette tradition avec passion, en brassant sur place des bières de caractère, dont la célèbre « La Glorieuse », clin d’œil à l’histoire du lieu.
Dès l’arrivée, le ton est donné : ici, tout respire l’authenticité. Les visiteurs sont accueillis comme des amis, pour une immersion vivante dans l’univers du brassage artisanal. La visite guidée, accessible et rythmée, dévoile les étapes de fabrication, les secrets de fermentation et les ingrédients soigneusement sélectionnés.
On découvre, on échange, on apprend, et l’on conclut naturellement autour d’une dégustation. À chaque gorgée, c’est un savoir-faire qui s’exprime, mais aussi une manière de vivre: simple, conviviale, ancrée dans la terre et les saisons.
Pour prolonger l’expérience, la brasserie propose une table chaleureuse dans l’esprit des estaminets d’autrefois. On y savoure une cuisine du Nord authentique et réconfortante : carbonnade flamande, potjevleesch, tarte au Maroilles… des plats faits maison, élaborés à partir de produits locaux, à partager sans façon dans une ambiance où l’on se sent bien. En été, la terrasse ouverte sur la campagne offre un décor idéal pour une pause en douceur, après une balade dans les bocages alentours. Pour les promeneurs en quête de moments vrais, la Brasserie de Monceau est bien plus qu’une halte gourmande : c’est une parenthèse de ressourcement, où l’on ralentit le rythme, où l’on savoure l’instant. Un lieu où patrimoine, goût et rencontres tissent ensemble un moment inoubliable.
