Le Spot, Brasserie CastelainDès la reprise de l’activité par Roland et Marie‑Louise Castelain en 1966, la brasserie s’est orientée vers la bière de garde, un style propre au Nord de la France. C’est dans ce contexte que la Ch’ti Blonde voit le jour en 1979 : née d’une volonté de brasser une bière plus affirmée, elle devient rapidement une référence régionale, faisant écho aux pratiques anciennes de garde et de fermentation lente.
Au fil des décennies, Castelain a élargi sa palette tout en restant fidèle à une démarche responsable : la Jade, créée en 1986, est considérée comme l’une des premières bières biologiques françaises, certifiée par Ecocert. Depuis, la gamme s’est enrichie de versions ambrée, blanche, sans gluten ou sans alcool, ainsi que de cuvées plus récentes qui explorent d’autres profils aromatiques tout en conservant la qualité et la naturalité des matières premières.
La brasserie se découvre aujourd’hui au SPOT, un lieu de vie et d’histoire qui a ouvert ses portes en 2024 : cet espace muséal immersive retrace près d’un siècle de brassage et de vie familiale, depuis les anciennes cuves jusqu’aux pratiques contemporaines. Le parcours, conçu comme un voyage dans le temps, permet de comprendre le cheminement du savoir‑faire, d’observer du matériel ancien et de goûter plusieurs bières emblématiques à différents stades de leur élaboration.
Sur place, la boutique propose l’ensemble des bières Castelain – CH’TI, Jade, Castelain, Cadette – ainsi que des produits régionaux. C’est aussi un lieu d’échanges, où l’on prend le temps de discuter avec celles et ceux qui perpétuent cette tradition artisanale.
La Brasserie Castelain incarne une histoire où la bière ne se limite pas à un produit : elle devient une manière de relier le passé et le présent d’un terroir, de faire sentir les saisons dans un verre, et de rappeler que l’art de brasser se nourrit autant du goût que du sens.
