Blaringhem Brasserie Pays Flamand ©brasserie Du Pays Flamand (5)La gamme est construite autour de cuvées reconnues comme Anosteké, dont le nom est inspiré de l’expression flamande tot anoste keer (« à la prochaine »), une façon simple de faire signe à ceux avec qui on partage un moment. Aux côtés de cette bière, d’autres recettes comme Bracine, La Fière, Noko ou Wilde Leeuw montrent une volonté d’explorer des styles variés, alliant tradition et créativité.
La brasserie ne se limite pas à la production : elle propose des visites guidées conviviales au cœur de son site historique. Celles-ci permettent de comprendre l’évolution de l’atelier, la sélection des matières premières et les étapes du brassage, de la fermentation au vieillissement en chai ; elles se terminent par une dégustation qui donne corps à ces explications.
Autour du lieu de production, l’expérience s’élargit encore : Anosteké l’Estaminet, installé sur le site de Blaringhem, offre un espace pour découvrir une cuisine flamande traditionnelle accompagnée des bières maison, dans une atmosphère chaleureuse qui prolonge la visite et la dégustation.
La boutique attenante permet d’emporter une partie de l’expérience : bouteilles des différentes gammes, brassins éphémères, collaborations et accessoires liés à l’univers de la bière.
Ce qui ressort en visitant la Brasserie du Pays Flamand, c’est une attention portée à la qualité artisanale, à l’ancrage régional, et à la convivialité d’un moment partagé dans un lieu qui n’a rien perdu de son identité historique.
