Description
Plus que le nom des barques traditionnelles qui naviguent sur les canaux du marais de Saint-Omer, c’est l’identité du restaurant gastronomique du Chef Camille Delcroix et de sa femme Carla. Un enracinement dans ces paysages séculaires façonnés par l’homme, dans ce Pas-de-Calais au patrimoine historique remarquable, dans ce terroir savoureux riche d’un répertoire culinaire très familial.