Jardins de la haie des dames

Il faut passer les haies d'aubépines pour découvrir les Jardins de la Haie des Dames, entre Aire-sur-la-Lys et Thérouanne. À l'abri de ce rempart végétal, 5 000 m² de jardins poétiques font dialoguer l'eau, les arbres, les herbes rares et le savoir-faire du jardinier, dans une harmonie où l'agrément, le potager et le verger se répondent. Plus de 30 variétés fruitières locales composent le verger, tandis que le potager aligne d'innombrables variétés cultivées. Rosiers, arbres remarquables, vivaces et espèces herbacées entourent une mare alimentée par la récupération des eaux de pluie, bordée d'herbes aquatiques et peuplée de poissons et de grenouilles. Un hutteau posté au bord de l'eau permet d'observer les oiseaux sans les déranger. Le jardin se visite sur rendez-vous téléphonique, en individuel comme en groupe.