L'Aubépine
Brasserie, Cuisine française, Cuisine gastronomique, Cuisine régionale, Cuisine traditionnelle, Produits régionaux, Cuisine gastronomique, Cuisine traditionnelle, Régionales française
à Pommiers
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A Pommiers, à seulement 5 minutes de Soissons, l’Aubépine vous invite à découvrir deux univers : l’élégance de son restaurant gastronomique et l’ambiance conviviale de sa brasserie.
Enveloppé par les teintes douces, l’expérience se vit à travers tous les sens. A la vue, la carte met à l’honneur les produits locaux et de saison. A l’odorat, les parfums qui s’échappent des cuisines éveillent déjà l’appétit. Puis vient la dégustation : les assiettes révèlent des compositions minutieusement...A Pommiers, à seulement 5 minutes de Soissons, l’Aubépine vous invite à découvrir deux univers : l’élégance de son restaurant gastronomique et l’ambiance conviviale de sa brasserie.
Enveloppé par les teintes douces, l’expérience se vit à travers tous les sens. A la vue, la carte met à l’honneur les produits locaux et de saison. A l’odorat, les parfums qui s’échappent des cuisines éveillent déjà l’appétit. Puis vient la dégustation : les assiettes révèlent des compositions minutieusement dressées, avec des associations parfois inattendues, des textures qui se répondent et des saveurs qui surprennent.
Côté restaurant, laissez-vous séduire par des créations raffinées autour du pigeonneau, d’une sauce au champagne ou encore d’un turbot rôti parfaitement maîtrisé. Coté brasserie, place à une cuisine gourmande mettant à l’honneur les spécialités régionales : haricots de Soissons, pommes paille croustillantes ou encore maroilles délicatement travaillés. Miam ! Un menu enfant est proposé côté brasserie, tandis que les tables espacées permettent à chacun de profiter pleinement du moment.
Aux beaux jours, la terrasse devient un véritable lieu de détente : dégustez une truite confite ou une glace au popcorn tout en profitant de la douceur du soleil et de l’atmosphère paisible de la campagne soissonnaise.
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Capacité
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