Description
La Maison Fréville, située au cœur d’Amiens, à deux pas de la place Gambetta, est une adresse incontournable pour découvrir les spécialités du terroir picard. La boutique propose pâtisseries, chocolats, viennoiseries et, bien sûr, le fameux Gâteau Battu, réputé comme le meilleur de la région. Le salon de thé, charmant et lumineux grâce à sa verrière, permet de déguster ces douceurs accompagnées d’une boisson chaude. Au-delà du Gâteau Battu, Fréville met à l’honneur les recettes traditionnelles picardes : macarons d’Amiens, ficelles picardes, bisteux et pâté de canard. Le chef Yann Stevenoot, formé aux méthodes d’autrefois, s’attache à préserver le patrimoine culinaire régional, en proposant des produits parfois oubliés mais aux saveurs authentiques. La Maison Fréville combine ainsi artisanat, tradition et gourmandise, offrant une expérience complète pour les amateurs de cuisine picarde.