PIGMENTS Restaurant
Produits régionaux, Restauration à thème, Cuisine gastronomique
à Villeneuve-d'Ascq
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A l'intérieur du LaM et situé au premier étage, le restaurant Pigments offre une vue panoramique sur le jardin de sculptures. Imaginé en collaboration avec le chef étoilé Florent Ladeyn, il propose une cuisine locavore, sincère et créative, en lien étroit avec le territoire.
Grâce à sa cuisine entièrement vitrée, les visiteurs peuvent observer le chef et son équipe à l’œuvre dans l’écrin architectural de Roland Simounet, classé Monument historique.
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Capacité
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