PIGMENTS Restaurant

Au premier étage du musée LaM, le restaurant Pigments vous invite à découvrir une cuisine créative dans un cadre architectural remarquable. Depuis la salle, profitez d’une vue panoramique sur le jardin de sculptures, qui prolonge l’expérience culinaire par une ouverture sur l’art et la nature. Imaginée en collaboration avec le chef étoilé Florent Ladeyn, la cuisine de Pigments revendique une approche locavore, sincère et inspirée par le territoire. Les produits locaux sont au cœur de cette démarche, qui privilégie une cuisine créative en lien étroit avec les richesses régionales. Une invitation à découvrir les saveurs du terroir dans une interprétation contemporaine. L’expérience se poursuit jusque dans les coulisses : grâce à la cuisine entièrement vitrée, vous pouvez observer le chef et son équipe à l’œuvre, au rythme des préparations et du service. Ce dialogue entre cuisine et salle prend place dans l’écrin architectural conçu par Roland Simounet, classé Monument historique. Que vous souhaitiez prolonger votre visite du musée LaM autour d’un repas ou découvrir une table singulière dans la métropole lilloise, Pigments associe gastronomie, savoir-faire et patrimoine dans un cadre qui invite à prendre le temps.