Saint-Omer : laissez-vous conter les secrets du marais...

La journée commence en douceur, au départ de la Maison du Marais pour 1 heure de déconnexion totale à bord d’une embarcation typique. Parmi les centaines de kilomètres de canaux, on emprunte, accompagné d’un guide passionné, quelques bras d’eau au cœur d’un paysage de carte postale. Reposant pour le corps et pour l’esprit ! Entre deux clapotis, n’oubliez pas de respirer à pleins poumons

Le marais, c’est aussi la passion de Camille Delcroix, vainqueur de Top Chef en 2018 qui officie au restaurant le Bacôve. Sa cuisine toute entière est un hommage au pays de Saint-Omer, des herbes sauvages aux légumes comme le chou-fleur d’été. Une halte gourmande où vous apprécierez tant les saveurs des mets que la générosité d’une cuisine du coeur.

Aux Bols du marais, vous vous délecterez des légumes locaux en toute simplicité ! Petit bol ou grand bol selon votre appétit avec une salade verte, des carottes de Tilques, chou-fleur, dés de fromage Batistin et même, des fleurs comestibles tout cela au gré des saisons.

Saviez-vous que l’art aussi favorise le bien-être ? À Saint-Omer, le musée Sandelin est installé dans un des plus beaux hôtels particuliers de la région. Au fil de la visite, vous découvrirez une très riche collection d’œuvres d’artistes majeurs du XVIe au XIXe siècle et également l’une des plus importantes collections de France de céramiques